食べ物-腹ペコ探検隊

上記の広告は90日以上記事の更新がないブログに表示されます。新しい記事を書くことで、こちらの広告が消せます。

  

それは合衆国を代表する国家の食物です、そして、フランチャイズは外食産業(ファーストフード)の1つとして世界中で開発されます、そして、周知のことです。 レタスや、トマトや、たまねぎや、ピクルスや、チーズなどの工具材料はケチャップ(マスタード)などの源でハンバーグステーキでパンに調味されます。はさみを含んでいます。, そして、マヨネーズ。 それは、手で通常つかむことによって、食べられます。 油で置くのとフライドポテトに合うのがしばしば付けられるとき、それが薄くじゃがいもを切り分けるチップ。
チェーン店がそのような状態で様々なメニューが準備される、「Veji-Ba Ga、-、」 今や1と肉の代わりに荒引き粉の使用とパンの代わりにレタスで大豆タンパクなどを使用したベジタリアンのための(ベジバーガー。)
命名されています、それは鶏肉と魚のフライズを置くサンドイッチの「バーガー」です、ロースト肉ということであるかもしれなく、ハンバーガーの間のコロッケなどは日本のバンです。 これは構成(逆構成)がコールバックされる言語学現象(-バーガーで接尾語を作る)です。 表現、「バーガー、」 また、合衆国では、肉のパティ以外のものの同様のはさみのために、中では、banzuに使用されます。

ハンバーガーの誕生と命名の起源に関するいろいろな意見があります。 それは、これがヨーロッパ経由でオリジナルの開発を実行すると考えられて、挽き肉皿の根がモンゴル人の遊牧民のタルタルステーキに戻ると思われましたが、ハンブルクスタイル(ハンバーガーと等しい)ステーキとして合衆国に広まりました。 それが結合して、サリーと今日のハンバーガーの原型がそれが既に持っている博覧会ホールにハンバーグステーキを置いたサンドイッチがある事実から生まれた考えが1891年にドキュメントの「ハンバーグステーキ」のキャラクタを見て、中にセントルイスに保持されて、ラウンドがあるマーク「ハンバーガー」特別なバンの下で20世紀を1904に販売したということであったということです。
この他、理論のチャーリーNagreenと1900年にコネチカット州のニュー・ヘイヴンのダイニングルームで開発されたウィスコンシン州のシーモアが1885年にもハンバーガーを設計したという理論があります。 Nagreenによる言われていて、しなかったので、これを表にするのが、そうを多くに販売して、それがさらに、パンの間に置かれたというものを販売したということです、もっとも、販売して、ミートボールは初めに、揚げられました。 そのうえ、ニューヨーク州のハンバーグステーキ村によるドイツで都市のそのノーハンブルクで主張されているのが、ハンバーガーの名前の起源であるということです。
ハンバーガーは、ドライブインでマクドナルド兄弟が1940年代にカリフォルニア州で開いたのにメニューに困って、合衆国の周りで有名になることによって、各国に広まりました。
拡大は前述の「マクドナルド理論」でした、そして、トーマス・フリードマンは出されました、そして、「マクドナルド店が存在した国は互いに戦わない」という理論が出されました。 この理論は合衆国のセルビアの爆撃で破られました。 そのうえ、ピエロの命名されたドナルドマクドナルド外観をするキャラクタは、マクドナルドによって使用されています。 詳細についてマクドナルドを参照してください。
そのうえ、また、適切な国の国内通貨値を知っているという経済インディケータとして使用されるものがあります、そして、これはビッグマックインデックスと呼ばれます。
ハンバーガーチェーンが広まる前に、uinpiという中年の男性がアニメの「ポパイ」のキャラクタとしていつも食べたので、それは日本で知られていました。  

食物のために作られたマガキやiwagakiなどの大型種がよく知られていましたが、食物のために作られなかった媒体からの多くの小さい種子があります。 どんな種類も岩石や他の貝の殻寄生などの硬い塩基の中で普通です。 殻の形は難しいです。形がヒットの環境で変化するので、表面による分類は、一定のsezuと波のなどを条件とさせて、ベースに応じて成長するので、野外で属しさえしながら、区別できないかもしれません。 したがって、分類がまだまた、少なからず混乱していて、それらが表面などに当惑するようにされない分子系統を使用する分類が、実行されているというものがあります。
夏の始めのカキの幼虫が浮き始める海の中にホタテガイのシェルを掛けるために栽培方法をします。 そして、それは幼虫が現在食物で豊富な場所に単にシェルを固く守ってそれを残すものです。 ワイルドなものが食物が少しであるところでビーチなどを固く守るので、耕作もののボディーは、より大きいです、そして、一般に、また、味も、より良いです。
などと内臓が一度最も占領する岩石を固く守るとき、生涯ほとんど動かないので、筋肉は退化しています。 二枚貝の内臓が'場所の目はテンでした'という日本テレビに関する科学計画でこすり落とされたとき、20人の18人が騙されて、カキハエがまた、後退をしたという結果は出て来ました。
それは場所に水なしで低水位でしばしば住んでいます、そして、多くのグリコーゲンが救われました。 その結果、それは他の貝と異なって1週間場所で水なしで生きています。
マガキによる広義であり、イギリスの「カキ」が、ものが一般的であり、表面が寄生的な二枚貝の中で形で不定形で岩石に大いに滑らかであることを示すかもしれなくて、呼ばれたkikuzarugaiが部のなどであったならば使用されています。 結婚カキのakoyagai、umigiku部またはかなり小さい見通し。

グリコーゲン以外にすべての必須アミノ酸を含むタンパク質や、カルシウムや、亜鉛などの鉱物を含む様々な栄養物が、多量に含まれているので、「海のミルク」と呼ばれる2。 カキハエが詳細にして、食べるように、新入りの囚人は、ネットについて燃やされて、来させて、たっぷりの油で揚げるものとポットの中で出された食物以外に人生を食べます。
歴史、それは、食物が非常に長く、世界中で食事していて人類が最も詳しい貝の1つです。 一般に、カキは例外的に生食文化を発展させた成分でした、そして、古代ローマ時代のためそれを高く評価しました、そして、肉と魚介類の生食が嫌であった欧米食物文化圏では、耕作しました。 生ガキはフランス料理の標準のオードブルです。 そのうえ、また、メニューのセンターに生ガキをインストールする「オイスター・バー」と呼ばれるレストランは、存在しています。 ナポレオン、バルザック、およびビスマークなどがカキの恋人であったのが知られているという2。
多くの貝塚からの殻であり、およそ縄文時代以来二枚貝の後に食物のために日本で大いに食事するのが可能であったと思われたと終わって、発見されると思われます。 耕作が室町時代頃にするようになったと言われています。 それは広島から来ました、そして、カキ船が大阪の秋の終わりに明治時代までそれになったとき、船舶で土佐堀、Dojima、および道頓堀などに対処しました。 生産現場の消費地にそれを輸送するには広島と東北の州などのための時間がかかって、カキの生食は、家を除きながら総合しないで、日本で料理される酢と加熱をきびしくすることによって、完全に食べられました。 そして、Shingen竹田、tayosan;、あなた、などは日本人によるカキの恋人であることが知られています。
日本人は人生でカキを食べるようになりました。欧米における食文化が流れた明治時代、および欧米から人生食文化を輸入するという珍しい成分以来、あります。
それ「半面、カキですが、古いのから知られている」食物(成分)を「当たります」… それであるときに、機会は完全にそうです。貝のものは具体化します。 毒を強い状態で持っています。非熱いのですが、これを大いに結びます。
数日間紫外線がどれであるかに殺菌された海水の汽水域で植物プランクトンを豊富に取るカキを飼育して、一方速いことの状態にそれを入れることによって、生食用のカキは無菌に行きます。 したがって、ボディーは人生のカキのように食物に薄くなります。
連れていって、貝が内部であるということであり、食中毒兆候の原因として、それはどんな原因も生育環境(海水)で溯源するものであり、toesaによる消化器(中腸腺など)は貝のなどの動作です。 , そして、貝毒、細菌(腸炎ビブリオと大腸菌)、およびウイルス(特にノロウイルス)はよく知られていましたが、1つを集結しました。  

フグに集中する皿のグループの総称。 フグ皿は、作られて、太平洋戦争の後に山口県や大阪府などの西日本の周りの全の国に広まりました。 それは呼ばれて、「Teppouは鉢に盛る」か、または山口県と北部の九州の地域で不純になるのなしで「Tetsuは鉢に盛ることなど」が「皿を吹きます」と大阪などでフグの家を作りました。

知られていて、pufferfishの日本のなどがハイレベルの魚を作ったのがボディーの内部にそれを持っています。毒を持っているので、フグに関して、処理が難しい、(河豚毒が広い、それ、そこでは、また、pafutokishinがハコフグのものです)、 コネ、内臓など , そして、特別な資格人が日本で多くの自治体で処理に頭文字をつけるために当たるのが義務付けられます。

関西にフグと呼ぶので、「フグ刺の生魚のスライスはingに」 フグの身体のTeppouを貫いてshihaすること」が「テサ」と呼ばれる、「Teppou、」 略して。
それはそうです。それがフグの肉(後述)の特徴として繊維質である列挙されています。 したがって、生魚の普通のスライスで弾性であり過ぎ、完全に噛み付くのは、難しいです。 したがって、鋭いボディーが透明であり、生魚のスライスに行くように思えるように、ボディーは包丁で「ススキ作成」で薄く引かれます。 この包丁は「Globefish hi次の包丁」と呼ばれる特別なものを使用します。

フグ刺のshiniが使用されているフグ肉は〆tekaraで最初の全体の秒頃の間のフグがダウンする、布と俗人を覆います。 その結果、肉は熟します。
それを重ねるフグ刺のshinoでは、生魚のスライスがどうちょうどであるかが均等に円盤状に盛り付けられて、「ベータは積み重ねる」、大きい丸いプレートの一般がそうです。 それはどうそれを重ねるかの人の巧みさを出します、そして、「クレーン活力」、「おかあさんの活力」、「クジャク活力」、およびできる「ボタン活力」などがそれを重ねるためにどうまた、外観をまた楽しんでいるかもあります。
鋭いボディーがポン酢ではしでそれをすくうことによって食べるための方法は一般的です。 そのうえ、鶏肉足の低下などは調味料として好意によって使用されます。 湯がいた後に、氷水でクールな微小なカットに行くフグの皮は付けられるかもしれません。

フグなべは、魚がminabeを切るのを示す「ほこり」を適用しながら、「フグのほこり」と呼ばれます。 それが呼ばれる、「Tecchiri、」 関西で。
フグなべが土鍋を入れて、フグが切るコックは、野菜などで海草などで取られたdashiスープを、具体化して、骨抜きします。Itは、フグ刺のshiと同様にダレを置くとしてポン酢を使用するために一般的です。 江戸前のフグなべでは、分割して、醤油、使用されて、塩で処理をされた砂糖、および甘くされた私の下で調味料の多量は好かれたまさしくそのいろいろな事でした。
味が塩によって調整されて、食事が置かれて、なべを食べた後に、なべの残りが煮立てられているなら、それは米と野菜のフグかゆになります。

皿ではありませんが、それがフグの部分を酒につけるのが広く厳密に知られています。 「フグのフィン酒」は、フグのヒレの部分を処理するのを楽しんでいます。乾いた魚と、これが炎のそばであぶられたというものを作る酒にそれを入れることへの熱い酒。 「フグの脾臓酒」は、ヒレの代わりにフグの睾丸であった脾臓が置かれたというものです。 また、そのうえ、「Fugunoはhonesakeする」というフグの骨があぶられたというものを置くなどが、知られています。  

牛肉は日本で幕府の終わりになるまで一般に食べられませんでしたが、「すき焼」と呼ばれる皿は、別々に存在しました。
老人が1643(1643)公表の皿の本の'皿の小説'に現れる、「杉、来てください、」、そして、鯛のなどのシーフードと野菜を杉の材料の箱に置いて、このみそのNiを作る皿です。 さらに、「すきで耕してください、そして、来てください」による「それは、正しい鳥のwoyaku**とrokaharuhodoniteである」という説明されていて、ことです。それはそうです。1801年(1801)の「皿の本の'皿のhayaで教えている、鋤のnouheでshiteyoshiを点灯してください。' そのうえ、文化的な最初の年の(1804)における'皿の会議収集'と1829年の'鯨肉調味料'(1829)のような記述コンクリートが見られて一種のロースト肉である、それ、それは、炎で座っていて、鶏肉か鯨肉を暖めて、アヒルなどのなどは外に身につけられた鋤を理解しています。 来てください。そして、2種類の皿が「すきで耕して、来る」と言われている、「杉、」 このシーフード、鳥、および魚のみそのNiでは、食物が牛肉のポットの中で役立ったので、ロースト肉は「すき焼」の起源です。 ふさわしい空のボディーの肉の使用からの呼ばれた状態で生まれたという理論、「すき焼」もあります。
横浜が1859年(1859)に開港したとき、居留地の外国人は、牛肉が欲しかったです、そして、牛肉は州(神戸から言った)から運ばれるようになりました。 そのような状況で、1862年(1862)に入港する横浜の町の居酒屋を経営していた伊勢クマ(isekuma)は、すき焼の店をオープンします。 Hofuushibaは1868年(1868)の外国人のために東京と芝生ですることができました。 すき焼の店は人気があるようになります、そして、ushikuはその後、以下で東京でも文明開化のシンボルになります。 五十音kaki**丸パンは'野洲**rakunabe'(1871)にそのような状況を描き始めます。 牛肉がこの関東の関西「すき焼」先の砂糖、醤油、およびスープで焦げた季節までの「すき焼」をしました、そして、また、徐々にここの名前「すき焼」を関東に設立しました。
厚いみそで得る下でひびを注ぐのがチョップ牛肉の使用で適切にくり抜かれていた間、横浜に焼けて、それを適用するために茹でられたすき焼を供給する有名な店があります。 牛肉の沸騰している販売売店が結局の幕府の期間と開港の横浜にありました。 それ、見えるのはボタンなべの転換であり、みそのシチューになってください。 そのようなみそのなべが明治時代の始めの「牛の店(gyuu)」のすき焼の中の主流であったように思えます。 チョップ牛肉のみそのなべの店が先のそのようなすき焼の原型のすばらしい残りであると思うのは、可能です。

すき焼に関して、違いは日本の様々な場所の調理方法で見られます。
関東のすき焼は、明治時代に人気があるようになって、混入するひびに醤油などの調味料を準備するすき焼(砂糖、みりん、およびあらかじめ下にスープはある酒)が、解くベースであり、地下で牛肉を煮込みます。 関西の1つは肉が文字通り牛肉か小雨を燃やす皿で焦がされる場所に砂糖を置きます、そして、季節は直接添加における醤油を置きます。 関西を料理する手順における特徴があります。また、牛肉が砂糖と醤油を混ぜる野菜などの他の成分から行く湿気のものを考慮して焦がされた後に、togetherHowever、他の成分を加えながら料理された領域がある同時代にどの肉から野菜を焦がさない、蒟蒻から指摘されたポイントやペーストなどの肉を堅くする動作となられる水でものを燃やさないでください。
ひび下は現在多能な調味料として売り出されているかもしれません、そして、境界は明確になりません。
昔の北海道と新潟県の牛肉ではなく、豚肉を使用するのは、一般的でした。 これは牛肉が高価であり、食べる習慣がわずかしかなかったので、以前、それがこの領域にあるからです。 しかしながら、牛肉が現在しばしば使用される、時点、牛肉を比較的安価に勧めるようになりました。
そのうえ、鶏肉と共に滋賀と愛知でも食事する習慣があります。 それはそうです。名古屋コーチンが愛知県の尾張の地域にいる状態で特に食べるとき、ドラッギングして、食べるのは、呼ばれます。
また、州に従って、かかっている野菜はmoyashiを置きます、そして、じゃがいもは置かれます、そして、それは価値で様々です。

やけどした肉は溶ける卵の中に工具材料潜水をしました、そして、それは食べられた関西揺りかごでした、そして、関東のすき焼に基づくすき焼の店は溶ける卵を出した店を含んでいないように思えます。 その後、関西のすき焼の店が関東に達したとき、溶ける卵を提供しながら食べる習慣は持って入られています、そして、それが総合されたと言われています。 工具材料が突然口に入れられて、Nipponia nippon卵が使用されるようになった理由が言われているとき、焼けさせないようにnuruに度をhodoyoiするようにそれを作った後に、食べるので、それはそうです。
他方では、それは1887年頃の店の「明治時代の100の話」における、事務員の思い出として四谷の3川の店を示すkoutsuku Shinodaの牛肉店に上がります(岩波文庫バージョンであれば、それは「集金人の役得」です。)。 ｢それは姉yanとなべの酒です。 いいえはします。ひっくり返ります。 nその後にseibunを持って来てください。｣そして、それが女主人が外に来るように頼まれる、「Seibunであってことが初めに存在している、それ、」、言う、「それがnanisa、卵の(gyoku)であった、」seibun。 ..「トンインドの王妃は. . 既存の中でtsukerukarasaであってこれほど住宅の領域を言い表し」て、前述の記述があります。 「Seibun、」 何らかの走りでないて、いつsayingItが卵が、オムレツがここにあると言及したかどうかが、不確実ですが、牛肉店でゆで卵とオムレツを注文する妙な話であるかゆで卵か人生がそうですか? そして、また、通過されて、牛肉がそれが食べそうだった生卵でまだ茹でられていたと言った推測は、解決します。  

ステーキはひと切れの肉(通常牛肉)です。 肉の知覚された柔らかさを改良して、ほとんどのステーキが筋繊維に垂直に切られます。 北アメリカでは、また、しばしば汎フライ料理にされるのであるのにもかかわらずそれら、ステーキは直火で焼かれた状態で通常出されます。 腰とあばら骨からの、より壊れやすいきり傷は乾いた熱を使用して、すぐに料理されて、全体に役立っています。 チャックかラウンドからのそれほど壊れやすくないきり傷は、湿式加熱で料理されるか、または機械的に柔らかくされます。

オーストラリア、ニュージーランド、カナダ、合衆国、および南アフリカイギリス(アイルランド)では、ビフテキ専門のレストランとして牛肉ステーキで専門にされるレストランは知ることができます。

合衆国では、典型的なステーキの夕食がステーキから成ります、糊のきいたおかず、通常焼かれたじゃがいも、時折別のじゃがいも皿だけ、米、パスタ、または豆で。 調理野菜の小さい給仕は肉と側に伴います、人気がある、グリーンビーンズ、ホウレンソウのクリーム煮、アスパラガス、トマト、きのこ、えんどう、およびオニオン・リングで。 ステーキへの周知の付属物は、エビか煮えているウミザリガニの尾と、しばしば「ステーキとエビのコース料理か暗礁と牛肉」と呼ばれる組み合わせと、「埠頭と操向」です。 ステーキと共に特別なステーキナイフを提供します。 また、まっすぐな刃は動作しますが、ステーキナイフは大部分がナイフをテーブルの上に置いて、通常、のこぎり状であるより鋭いです。 また、彼らはしばしば木の柄を持っています。 ステーキソースとして知られている準備された香辛料が一般にビフテキ専門のレストランにおけるテーブルにあります。 パン粉をまぶされて、汎フライ料理の、または、たっぷりの油で揚げられた柔らかくされたラウンドかサーロインステーキが、それぞれ揚げられた鶏肉か国の油で焼いたステーキと呼ばれます。 熱いフライパンに料理されて、わずかに細かく裂かれて、薄く切られたribeyeか他の入札が切れます、そして、イタリアのスタイルロールの上に役立たれているのは、フィラデルフィアにちなんで名付けられた、呼ばれたフィラデルフィアステーキです、それらが有名になった都市。

フランスでは、通常、また、ポテトフライが"frites"として知られている状態で、ステーキが出されます、そして、組み合わせが「ステーキ-frites」として知られています。 通常、野菜がこの様にステーキで出されませんが、グリーンサラダは、続くか、または同時に出されるかもしれません(より一般的に)。 また、これはイギリスのそうです。

イタリアでは、比較的でこぼこしている田舎が容易に牛の大きい群れのスペースとリソース要求を収容しないので、ステーキがWWIIの後まで広く食べられませんでした。 しかしながら、それらの牛肉のquailityに、Piedmontとトスカナのいくつかの領域が有名でした。 Bistecca allaフィオレンティーナはフィレンツェの周知の専門です。 それはまさしくサラダかトスカナの豆で通常役立たれています。 1960年代から、前方の経済的利益で、より多くのイタリア人が赤肉食事を提供できました。

バルカンの領域では、ステーキは、しばしばマスタードとコショウでこすられて、1週間まで酢と植物油でマリネードに漬けられます。 次に、それはバターの中に揚げられます、そして、次に、1切れのトーストは、なべしずくを吸収するのに使用されます。 ステーキは、トーストの上に出されて、任意の目玉焼きとパセリの小枝で付けられます。
  

肉料理ロースト肉は、肉を焼き網に置いて、干上がって、鉄板などでステーキ、ジンギスカンなべ、およびバーベキューを焦がして、などは広義であることで含まれています。 このパラグラフで「ロースト肉屋」と呼ばれて、それは店で主として開発されます、そして、それによって、焼き網などに肉を置くことである皿がわかります。 , 干上がって、食べます。 それによって、「焼けるホットプレートの上に」であることによって、皿を固く守るのがいつ鉄板で燃えたかがわかります。
焼ける肉の方法には、ホットプレートの上に直火焼け跡の来ること(ネットと来ることのケバブのなど..the焼け跡)と焼けることがあります。 直火グリルに関して、秋の燃焼と表面がその人が終わるので、kariで比較的きちんと作られた味になると、樹脂は垂れます。 そのうえ、焦がすのが付属していて、直接炎のそばでそれをあぶるので、いくらか低下樹脂がある煙でいぶされるので、それは香りの良い風味になります。 他方では、樹脂が容易に低下しないので、風味に応じて、ホットプレートの上に焼けるのは味になります。 そのうえ、直火によってあぶられそうになくて、柔らかい織地になるので、湿気を通過するのは、簡単ではありません。
塩、コショウ、およびレモンで調味された、日本のロースト肉の調味料、日本酒を混ぜる、混合調味料(風袋を計る)がした使用、砂糖、にんにく、およびゴマへのもの、醤油に基づくなど、およびものに関して、などは一般的です。 それは外国でもTeppanyaki/Yakinikuとして広まる予定です。
それが想定されるので、付き添いの(サービス)好かれた以上がそれであったかもしれなければコックのそばでホットプレートの上に焼けるどんな各々がそうすることが、ガスと電熱のスタンドなどよりすぐ七輪の炭のそばで火曜日のやけどの上で焼けることによって料理されたので、料理されたのは、田舎の空気meite「本当です」。




カルビ
成分(しばしばあばら骨か肉)は主として韓国の醤油、にんにく、および砂糖から作られたソースの中にマリネードに漬けられます。 しかしながら、胡麻油、米のワインまたはトウガラシの実ペーストを利用するレシピを含んでいて、マリネの数回の変化が存在しています。 果汁、レモンライムソーダ、およびはちみつは、近年韓国のマリネへの、より一般的な添加になって、皿のいくつかの肉体化で出席しています。

フライパンかグリルに料理されると、肉は、通常、骨の向こう側に薄い部分で切られて、L.A.Galbiと呼ばれます。 これで、マリネが、より速く肉に入り込むのを許容して、肉が、よりはやく料理するのを許容して、より穏やかなカットを作成して、はしで完成皿を食べるのは、より簡単になります。 事前に切ってください。カルビは韓国とほかの場所で多くの精肉市場から入手できます。

一般に、カルビは「カルビ家」として知られているレストランで出されます、そして、肉はテーブル(通常顧客自身による)に設定されたグリルで顧客のテーブルにまさしく料理されます。 それはレタス、しそ、または次にssamjang(豆腐と唐辛子ペーストで作られたソース)に浸される肉を包装するのに使用される他の葉菜で通常役立たれています。 それはしばしばbanchanとして知られているおかずによって伴われます。

韓国では、また、カルビが人気があるピクニック食物です、そして、多くの人々が外でそれを料理するために携帯用のガスか木炭ストーブを持っています。

スープとシチューを含んでいて、多くの韓国の皿があばら骨と合併します。 いくつかのレストランが「豚肉カルビ」に役立ちます、そして、鶏肉カルビはChuncheon領域の人気がある専門です。

Galbitangは、カルビの切れを含むコンソメです。 カルビjjigaeは多くの大きいカルビ、また、唐辛子、ピーマン、キムチ、およびdoenjang(韓国の豆腐ペースト)を含むかもしれない通常単一の骨のきり傷がある厚いシチューです。